Tratado de Nutrición, Tomo 2: Bases Moleculares de la Nutrición

El Tratado de Nutrición, Tomo 2: Bases Moleculares de la Nutrición, perteneciente a la 3ª edición, es una obra que fusiona de manera armoniosa las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos específicos sobre la nutrición en diferentes estados de salud y enfermedad, además de sus aplicaciones prácticas. Este tomo en particular brinda a los lectores un conocimiento actualizado y profundo sobre la composición y el valor nutritivo de los alimentos, centrándose especialmente en la nutrición a nivel molecular.

CARACTERÍSTICAS

• Aborda de forma detallada y completa la nutrición a nivel molecular.
• Actualizado con los últimos avances en áreas como la señalización celular, la nutrigenética y la nutriepigenética.
• Contiene información clave sobre la comunicación intercelular, la síntesis de proteínas y la regulación de la expresión génica.
• Explora la relación entre la nutrición y la genética, así como su impacto en la salud y las enfermedades complejas.

DETALLES TÉCNICOS

• ISBN: 9788491101918
• Edición: 3ª edición
• Temática: Nutrición, Bases Moleculares, Ciencias de la Salud
• Páginas: Variable según edición
• Formato: Tapa dura, eBook
• Idioma: Español
• Autor: Varios autores especializados en nutrición
• Editorial: Editorial reconocida en el sector de la salud y la nutrición.

Sumérgete en el fascinante mundo de la nutrición molecular con este tomo imprescindible que te llevará a través de los últimos descubrimientos en el campo de la nutrición y la genética. Desde la comunicación intercelular hasta la cronobiología y la nutrición, este tratado ofrece una visión completa y detallada que ayudará a estudiantes, profesionales de la salud y entusiastas de la nutrición a comprender en profundidad cómo los componentes moleculares de los alimentos impactan en nuestra fisiología y nuestra salud en general.