Técnica Dietoterápica Avanzada + Recetario. Diseño, Análisis y Reformulación de Sistemas Alimentarios para Fines Especiales

La técnica dietoterápica es un campo fundamental para garantizar la adecuada alimentación de los pacientes, contribuyendo a su bienestar y salud. La obra "Técnica Dietoterápica Avanzada + Recetario" ofrece un enfoque innovador que combina el diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para propósitos especiales, brindando conocimientos clave para profesionales de la nutrición y la salud.

CARACTERÍSTICAS

• Aborda la composición físico-química de los alimentos y las modificaciones posibles a través de la técnica dietética.
• Desarrolla el análisis de las bases físico-químicas de la técnica dietoterápica, proporcionando un enfoque avanzado en el estudio de la alimentación.
• Describe procesos alimentarios y brinda conocimientos de química y tecnología de alimentos aplicados al tratamiento dietoterápico.
• Escrito por la Licenciada Diana Miriam Kabbache, experta en Técnica Química y Nutrición, fusionando dos disciplinas para ofrecer una perspectiva enriquecedora.
• Incluye información detallada sobre la reformulación de principios alimenticios para el tratamiento de diversas patologías, con un foco terapéutico.
• Cuenta con capítulos dedicados a productos industrializados para alimentación enteral y fórmulas infantiles de uso médico específico.

DETALLES TÉCNICOS

• Formato: Tapa dura
• Páginas: 250
• ISBN: 9789875704022
• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Nutrisapiens

Sumérgete en el fascinante mundo de la alimentación terapéutica y la dieta especializada con "Técnica Dietoterápica Avanzada + Recetario". Este libro es una invaluable fuente de conocimiento que combina la ciencia de la química con la nutrición, ofreciendo un enfoque único y detallado sobre cómo diseñar y adaptar sistemas alimentarios para necesidades específicas. Tanto para profesionales de la salud como para amantes de la nutrición, esta obra representa una oportunidad única para expandir horizontes y mejorar la calidad de vida a través de una alimentación consciente y personalizada.