Seguridad y Trazabilidad Alimentaria en la Industria Avicola y Cunicola

La trazabilidad y seguridad alimentaria son aspectos fundamentales en la industria avícola y cunícola, garantizando la calidad y confianza en los productos que llegan a nuestra mesa. En el siglo XXI, la transparencia en la cadena de producción se convierte en un pilar esencial para proteger la salud de los consumidores y promover la sostenibilidad de estos sectores.

CARACTERÍSTICAS

• Implementación de protocolos de trazabilidad desde la producción hasta el consumidor final.
• Control riguroso de la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
• Uso de tecnologías innovadoras para asegurar la seguridad alimentaria y la bioseguridad en las instalaciones.
• Formación continua del personal en buenas prácticas agrícolas y manipulación de alimentos.
• Compromiso con la salud pública y el bienestar animal en cada etapa de la producción.

DETALLES TÉCNICOS

• EAN: 9788490511480
• ISBN: 978-84-9051-148-0
• Formato: Tapa dura
• Páginas: 200
• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Almuzara
• Autor: Especialistas en Seguridad Alimentaria

Sumérgete en el fascinante mundo de la seguridad y trazabilidad alimentaria en la industria avícola y cunícola a través de este completo compendio que abarca los aspectos más relevantes para garantizar la inocuidad de los alimentos que consumimos diariamente.

Descubre cómo la aplicación de estrictos controles de calidad, el seguimiento preciso de cada lote de producción y el cumplimiento de normativas internacionales se traducen en productos finales de alta calidad y en la tranquilidad de saber que estás consumiendo alimentos seguros y saludables.

Desde la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos hasta la protección del medio ambiente, este libro ha sido creado por expertos en seguridad alimentaria con el propósito de concienciar, educar y proporcionar las herramientas necesarias para mejorar la gestión de la seguridad en la industria avícola y cunícola.

Conviértete en un agente activo en la promoción de la bioseguridad y la trazabilidad, entendiendo que invertir en estos aspectos no solo es una responsabilidad, sino también una estrategia de diferenciación en un mercado cada vez más exigente y globalizado.