Los Alimentos Funcionales. Una Oportunidad para una Mejor Salud
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Descubre los secretos de los alimentos funcionales para mejorar tu salud. ¡Convierte tu alimentación en tu mejor aliada!
Los Alimentos Funcionales. Una Oportunidad para una Mejor Salud es una obra fundamental que proporciona conocimientos detallados sobre los alimentos funcionales, dirigida a profesionales, estudiantes, técnicos e interesados en el sector alimentario. Este libro exhaustivo aborda las diversas familias de alimentos considerados funcionales, como prebióticos, probióticos, antioxidantes naturales, fitonutrientes, aguas minerales, productos lácteos, bebidas (vino, café, té), pescados, microalgas, macroalgas, ácidos grasos polinsaturados (Omega 3), fibras dietéticas, y más.
CARACTERÍSTICAS
- Explicación detallada de las propiedades y beneficios de cada tipo de alimento funcional.
- Análisis de los mecanismos de acción que estos alimentos ejercen en el organismo.
- Recomendaciones sobre las cantidades óptimas para obtener los efectos beneficiosos deseados.
- Incluye una guía alimentaria para establecer pautas equilibradas y funcionales en la dieta diaria.
- Ideal para profesionales de la industria alimentaria, fabricantes, docentes y estudiantes de tecnología de alimentos, médicos, químicos y más.
- Fomenta una alimentación saludable como medida preventiva contra enfermedades crónicas.
DETALLES TÉCNICOS
- Formato: Libro impreso
- ISBN: 9788496709652
- Idioma: Español
Los Alimentos Funcionales. Una Oportunidad para una Mejor Salud es una lectura imprescindible para aquellos que desean comprender a fondo cómo ciertos alimentos pueden mejorar significativamente la salud y el bienestar. Con enfoque científico y práctico, este libro aborda no solo los beneficios de los alimentos funcionales, sino también la forma en que impactan positivamente en el organismo y cómo pueden ser clave en la prevención de enfermedades. ¡Descubre cómo mejorar tu alimentación de manera efectiva y promover un estilo de vida más saludable con esta obra integral!