Fundamentos Teorico-Practicos de Nutricion y Dietetica

Este libro "Fundamentos Teorico-Practicos de Nutricion y Dietetica" es una obra indispensable en el campo de la nutrición y la dietética, escrita por el reconocido Catedrático de Nutrición Martínez Hernández, en colaboración con profesores de la Universidad de Navarra y del País Vasco. Ofrece un enfoque completo que combina teoría y práctica para abordar los aspectos fundamentales de la alimentación y su impacto en la salud humana.

CARACTERÍSTICAS

• Contenido teórico exhaustivo que cubre los principios básicos de la nutrición y la dietética.
• Análisis detallado de la composición de los alimentos y su utilización nutritiva.
• Enfoque práctico que incluye métodos de evaluación nutricional y su aplicación en la nutrición humana.
• Incluye un CD-ROM con prácticas interactivas para reforzar el aprendizaje de manera dinámica.
• Dividido en dos partes: Fundamentos de Nutricion y Dietetica, y Fundamentos Prácticos de Nutricion y Dietetica, que abarcan desde las ciencias de la alimentación hasta la dietética clínica.
• Anexos con bases estadísticas, percentiles antropométricos, tablas de composición de alimentos y lista de unidades de alimentos para ampliar el conocimiento.

DETALLES TÉCNICOS

• Autor: Martínez Hernández, A.
• EAN: 9788448602079
• Formato: Tapa dura
• Número de páginas: Variable
• Idioma: Español
• Editorial: Desconocida

Sumérgete en el fascinante mundo de la nutrición y la dietética con esta completa guía académica que combina a la perfección la teoría y la práctica. Tanto estudiantes como profesionales del ámbito de la salud encontrarán en este libro una herramienta invaluable para comprender los fundamentos que rigen una alimentación saludable y equilibrada, así como para aplicar estos conocimientos en el campo de la nutrición humana.