Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos. Con Ejercicios Prácticos Resueltos y Tablas de Composición
Descubre la composición nutricional de los alimentos con ejercicios prácticos y tablas. ¡Información completa y práctica!
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El libro "Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos. Con Ejercicios Prácticos Resueltos y Tablas de Composición" es una guía completa que profundiza en la composición básica de los alimentos, indispensable para entender y analizar la información nutricional que encontramos en los productos que consumimos a diario. Ya no bastará con decir que un alimento es rico en proteínas o grasas; este libro te brindará las herramientas para comprender a profundidad cada componente que conforma nuestra alimentación.
CARACTERÍSTICAS
- Explora detalladamente la composición básica de los alimentos, incluyendo proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua.
- Aborda la importancia del etiquetado nutricional en la actualidad, proporcionando información veraz y completa para los consumidores.
- Incluye ejercicios prácticos resueltos que ayudan a comprender y aplicar los conocimientos adquiridos de forma práctica.
- Contiene tablas de composición que facilitan la identificación de los componentes nutricionales de diferentes alimentos.
- Presenta una amplia variedad de ilustraciones como esquemas, diagramas de flujo, gráficos y fotos, que enriquecen la comprensión del contenido.
- Útil para profesionales del sector agroalimentario, estudiantes, y cualquier persona interesada en conocer a fondo la nutrición de los alimentos.
DETALLES TÉCNICOS
- ISBN: 9788412309379
- Número de páginas: 250
- Idioma: Español
- Editorial: Ediciones Alimentación Saludable
- Autor: Dr. Nutricionista Marta López
- Fecha de publicación: Septiembre 2021
Sumérgete en el fascinante mundo de la nutrición y el etiquetado de alimentos con esta obra imprescindible que te brindará los conocimientos necesarios para tomar decisiones informadas sobre tu alimentación. ¡Descubre la importancia de conocer lo que consumes y cómo puede impactar en tu salud y bienestar!