Ciencia de la Nutricion
Descubre la esencia de la nutrición y sus impactos en la salud en este libro revelador. ¡Una guía indispensable para entender mejor tus elecciones alimenticias!
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La "Ciencia de la Nutrición" es una obra fundamental que explora la psicología de la alimentación y las cualidades esenciales de los alimentos de una manera profunda y evolutiva. El autor destaca la importancia de comprender el contexto evolutivo de la humanidad para abordar adecuadamente los desafíos nutricionales contemporáneos.
CARACTERÍSTICAS
- Abordaje integral de la relación entre la nutrición y la psicología alimentaria.
- Enfoque en el desarrollo evolutivo humano y su influencia en los hábitos alimenticios.
- Basado en experimentos realizados en el Instituto Clínico Terapéutico de Arlesheim, en Basilea.
- Colaboración con expertos médicos para enriquecer el contenido y las propuestas.
- Tributo especial a la Dra. I. Wegman por su contribución significativa a la investigación en nutrición.
DETALLES TÉCNICOS
- ISBN: 9788494373510
- Páginas: 300
- Idioma: Español
- Editorial: Editorial Nutrivida
- Dimensiones: 15 x 23 cm
- Fecha de publicación: Enero 2022
"Ciencia de la Nutrición" es un libro que trasciende las simples recomendaciones dietéticas para adentrarse en las raíces mismas de la alimentación humana. A través de catorce años de investigación en un prestigioso instituto clínico, el autor ha recopilado un vasto conocimiento que ahora comparte con el lector ávido de comprensión.
Explorando desde las bases evolutivas hasta las aplicaciones prácticas en la vida diaria, este libro se convierte en una guía esencial para aquellos interesados en mejorar su alimentación de forma consciente y saludable. Los experimentos presentados ofrecen una mirada única a la interacción entre la mente, el cuerpo y los alimentos, desmitificando conceptos convencionales y abriendo nuevas perspectivas.
Sumérgete en las páginas de "Ciencia de la Nutrición" y descubre cómo la historia evolutiva de la humanidad ha moldeado nuestros hábitos alimenticios actuales. Una lectura que va más allá de lo convencional, invitándote a reflexionar sobre tu relación con la comida y a adoptar decisiones informadas para una vida más saludable y equilibrada.